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Torre di Ceparano Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2017 - Fattoria Zerbina
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Description
Torre di Ceparano Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2017 - Fattoria ZerbinaNato come secondo vino della Fattoria, a partire dal 2008, in considerazione della qualit sempre pi consistente degli impianti ad alberello, questo vino diventato a tutti gli effetti la Riserva per eccellenza della denominazione Romagna Sangiovese superiore. La sua beva importante, ma in grado comunque di abbinarsi anche a situazioni pi informali, ne fa un vino di uso piacevole e fruibile anche da palati meno esperti. In alcune annate, per esaltarne
prima della sua commercializzazione
grazie ad una struttura lineare e leggera
il caratteristico colore ambrato
bouquet con caratteristiche note dalla fermentazione in bottiglia
un vino: è con questa filosofia che è nata Cantina Moros
la lunga permanenza in botte di rovere francese da 10 Hl
sintesi mirabile di struttura ed eleganza
con la cacciagione
La scelta dei vigneti può variare a seconda delle caratteristiche dell’annata
combinando i vini giovani ai vini maturi di riserva
da riservare alle occasioni più conviviali
verdure cotte
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