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Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Azienda Agricola Brigaldara
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Il Vegro Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Azienda Agricola BrigaldaraIl Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2023 Il Vegro di Brigaldara nasce dai vigneti di Marcellise, tra i 150 e i 250 metri di altitudine. Ottenuto da Corvina, Corvinone e Rondinella, viene prodotto con la tradizionale tecnica del ripasso: il Valpolicella dannata viene rifermentato sulle vinacce dellAmarone per 5 7 giorni, arricchendosi di aromi e struttura. Dopo un affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere, il vino esprime un profilo elegante e
consentono di ottimizzare lo spazio di stoccaggio
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