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マンオーウォー ドレッドノート ワイヘキアイランド シラー 2019
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Description
マンオーウォー ドレッドノート ワイヘキアイランド シラー 2019NZ NZ0. 5%NZ0. 1% NZ NZ NZ NZ NZ 7,700 Man O' War Vineyards1980199320150 18Man O War 76 4,500150 Forest Flight NZ 2019Man O' War Waiheke Island Dreadnought Syrah 2019 2019 14. 5 750ml
適度なフルーツ感がありつつもドライなので、食事ともよくあいます。
グローヴミルの哲学が詰まったこのピノ・グリは、マールボロの自然の豊かさをそのままボトルに閉じ込めたような1本と言えるでしょう。特に2025年ヴィンテージは素晴らしい出来栄え！ぜひ体感してみてください。
川魚の塩焼き
ワイナリー「ガルド&モリス」について
それでは実際にグラスに注いでみましょう。
ブランクキャンバス グリューナー・ヴェルトリーナー 2023（Blank Canvas Gruner Veltliner 2023）
→ ここが明らかに違います
ワインにどっぷりの街出身ながら、自身が惚れ込んだのはスピリッツの世界でした。イギリスでバーテンダーとして実績を積み上げたあと、WSETスピリッツをレベル3（現在スピリッツの最高レベル）を取得し、ニュージーランドでただ一人のジンの先生になったという経歴の持ち主です。たいへんな努力家。
タイ風グリーンカレー
こうすることで、色素は出るものの渋みがあまり出ない赤ワインとなります。
さて、いざグラスに注いでみます。
NZシラーの完成形
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