アタランギ テ・ワ ソーヴィニヨン・ブラン 2024

アタランギ テ・ワ ソーヴィニヨン・ブラン 2024NZ SB 1 2024 Te W 100% 20% 10% 30% 40% NZ Ata Rangi1980NZ1 NZ5 NZ 1 2024Ata Rangi Te Wa Sauvignon Blanc 2024 2024 13. 4 750ml

濃厚な味わいのこのワインは、ステーキや焼き肉とあいます。特に赤身肉との相性は抜群。タンニンの力強さが肉の旨みを引き立てます。

シャングリラ ソーヴィニヨン・ブラン 2024（Shangri-La Sauvignon Blanc 2024）

味わいには、レモンやライム、グレープフルーツなどのしっかりとした柑橘の酸味があります。そしてその中に、ブリオッシュやバタートーストのような発酵由来の香ばしさも感じられます。

0％ 容量 750ml 備考 王冠栓

先日、ニュージーランド各地の代表的ワイナリーのピノ・ノワールを飲み比べたのですが、マールボロ代表選手でもあるこのクラウディー・ベイ ピノ・ノワールは、ずば抜けて「果実のニュアンスが強い」と感じました。

ナルロロ川の右岸に位置するこのエリアは、かつてはナルロロ川の底でした。地震によって川の流れが変わり、地表に出てきた800ヘクタールほどの「元・川底」がギムレット・グラヴェルズと名付けられました。

ジュニパーベリーを見せてくれているここのオーナーは、ベン・レゲットさん。マールボロ生まれ、マールボロ育ち。

「この土地ならでは」の泡を追求

豚肉ときのこの赤ワイン煮

個人的には、ブルゴーニュやオレゴンに負けないような、NZセントラル・オタゴのピノの魅力がしっかりと感じられる見事なワインだと思います。

牛やラムのステーキ

手摘みされた後、全房のまま圧搾され、半分はステンレスタンクで低温発酵させ、半分は木樽の中で発酵させます。