ダッシュウッド マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン2025

ダッシュウッド マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン202550 Dashwood1980 CO2 NZ 1NZ8 2025Dashwood Marlborough Sauvignon Blanc 2025 2025 12. 0 750ml

ポワレやムニエルなどであれば、バターのニュアンスがしっかりあったほうが、より相性が良くなります。

マルゲリータ

牛のしゃぶしゃぶと合わせても最強です。ごまだれでもポン酢でもいいでしょう。ぜひ良いお肉料理と合わせてみてください。

コリアンダー、アンジェリカ、

クロアンリ ピノ・ノワール 2018（Clos Henri Pinot Noir 2018）

また、カレー風味の料理とも相性が良く、カレー味のポテトフライや、ドイツ料理のカリーヴルスト（ソーセージにカレー粉とケチャップをかけたもの）にもばっちりあいます。

彼らの畑「テ・ムナ・ロード ヴィンヤード」は冷涼なマーティンボロの中でもさらに冷涼な地域にあります。彼らは、さまざまなクローンのピノ・ノワールを植樹し、この場所に合う株を選抜して育てています。

またワインづくりでは、土壌（自然環境）・人間（地域社会）・ビジネス（企業責任）の3つの側面からサステイナブルの活動に取り組んでおり、環境保全型ワイナリーの先駆け的存在としても知られています。

デシベルワインズ（Decibel Wines）は、ニューヨーク生まれフィラデルフィア育ちの元ミュージーシャン、ダニエル・ブレナン氏によって設立されたワイナリーです。

項目 内容 ワイナリー名 ヴァンダル 生産国 ニュージーランド 産地 マールボロ ヴィンヤード ワイラウヴァレー 種類 泡 ぶどう品種 アルバリーニョ

フレンチスタイルのソーヴィニヨン・ブラン

甘口ワイン×ブルーチーズは、相性が良いことで知られていますが、このワインにも青カビチーズを合わせたいですね。