ジャッジ・ロック ヴァーディクト ヴィンテージポート 2022

ジャッジ・ロック ヴァーディクト ヴィンテージポート 202218 4199812,5002,500 1235 2019Certified Organic GuiltyThe VerdictThe AlibiYour HonourInnocent 115 Judge Rock Cottage NZ1 2022Judge Rock 2022 The Verdict Port Organic 2022 18. 0% 700ml biogro

開けるときは、蝋の上からブスッとソムリエナイフのスクリューを差し込んで、ぐいぐいと回し込んで抜いてください。ちょっと力が要ります。

マーティンボロ・ヴィンヤードは、環境への配慮と持続可能性を重視した経営を行っており、Sustainable Winegrowing New Zealand（SWNZ）の認定メンバーでもあります。

テラサンクタのピノの中でも、最も親しみやすく、軽やかで、 一口目でスッと入ってきて、あとからじわじわ好きになる、そんなワインです。

そして口に含むとこれまたすごい清涼感。

おそらく、国外で体験したワインづくりを、地元に持って帰るとなったときに、「フルーツ感いっぱいの味はすでにみんなやっている。だから、自分はスモークの香りがする伝統的な味にしよう」となったのだと思います。

代わりに現れるのは、バタースカッチのような滑らかな舌触り、そしてローストしたナッツや火打石のようなニュアンス。その奥に熟した白桃やネクタリンのような果実味を感じます。

彼らはマールボロ全域のいくつかのお気に入りの場所からぶどうを調達し、シンプルな方法でワインを生産しています。

力強さもエレガントさもあり、熟成のポテンシャルも感じさせる１本です。

オラテラ マーティンボロ シャルドネ 2023（Oraterra Martinborough Chardonnay 2023）

NZの代表格ワイン！

備考 コルク栓、蝋キャップ

このような「しっかり系」のピノ・ノワールは、お肉料理との相性は抜群！鶏、豚、ラム、牛の料理全般にとても良くあいます。