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Pinot Grigio DOC 2022 Ramato - Le Vigne di Zamo
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Description
Pinot Grigio DOC 2022 Ramato - Le Vigne di ZamoLe uve vengono diraspate e lasciate macerare a freddo per una notte. Segue poi la pressatura e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo 8 mesi di affinamento sur lies, il vino viene imbottigliato e commercializzato.
nel territorio del Comune di Viagrande (CT)
La macerazione dura circa due settimane
Vino biologico e artigianale
Aglianico di razza purissima il vino di Mila Vuolo
Ha un colore rosso rubino
il cui significato letterale è “porto con una sola entrata
corposo e fresco
lo proteggeva dagli attacchi e lo rendeva grande
I sentori sono di crosta di pane scuro
Si presenta di un giallo paglierino con riflessi dorati e al naso risulta delicato e coinvolgente
con note di vaniglia e cioccolato che nel tempo virano verso lo speziato
questo vino è diventato a tutti gli effetti la Riserva per eccellenza della denominazione Romagna Sangiovese superiore
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