ノヴム マールボロ バスケットプレス シラー2023

ノヴム マールボロ バスケットプレス シラー2023101 JancisRobinson. com 2025 10 3% Novum Wines 2016 NZ 1NZ8 2023Novum Syrah New Zealand 2023 2023 13. 5 750ml

項目 内容 ワイナリー名 アンツフィールドエステート 生産国 ニュージーランド 産地 マールボロ 種類 赤 ぶどう品種 ピノ・ノワール ヴィンテージ 2023 アルコール度数 14

また同時に、国内にある主要なワイン産地の畑との関係を築き、ワインのポートフォリオを拡大しています。彼らは、常にぶどうが最も良く育つ地域から調達することを重要視しており、これは生産されるワインにも反映されています。

また、チキンソテー、焼き鳥などの鶏料理ならば、塩＋ハーブソルトで。ジェノヴェーゼソースのパスタにもあいます。

アサリの白ワイン蒸し

舌触りは非常にドライで、ライムやすももなどのフルーツのフレイバーが心地良く、その香りと余韻のほろ苦さから、人によってはジントニックを彷彿とさせるかも知れません。

僕の飲食店「ボクモ」では、赤ワインがそれほど得意でない方でも「NZのピノ・ノワールなら美味しく飲める」と言われることもよくあります。

ネルソン地方でつくられたこのワインは、そんな現地の風景を連想させるような１本です。

項目 内容 ワイナリー名 アミスフィールド 生産国 ニュージーランド 産地 セントラル・オタゴ 種類 赤 ぶどう品種 ピノ・ノワール ヴィンテージ 2022 アルコール度数 14

ビーフとマッシュルームのブラウンシチュー

ピノ・ノワールは、言わずとしれた高級ワインを生み出す赤ワイン用品種。渋みが少なくエレガントな味わいで世界中のワインファンを虜にしています。

リッチなアロマ漂う高貴なシャルドネ

ナチュラルで、できるだけ手を加えすぎないというのが彼らの哲学。 このシャルドネにも、その姿勢がそのまま反映されています。